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第七十四章（第2页）
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潇晓晓要集中手里的资源。
阜阳的店铺还没找到，曾经买阜阳的店铺的钱搓搓有余，可是现在。。
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十一月的账出来，潇记鲜味最高一日卖银一千八百两，月收入过万。
银钱。
那请来的掌柜看见这都惊呆了。
就这小小的三间铺面，三个橱窗。
而且是光城人并不崇尚的猪肉，竟然卖出了如此的价钱。
这姑娘，任掌柜不得不对潇晓晓高看一截。
算是光城这种小作坊经营很成功的典范了。
肉还是那些肉，重要的工序在那些煮肉的料上；任掌柜非常清楚这最重要的环节，秘密掌握在潇晓晓手上，这个点是由她把控的。
潇晓晓并不满足于此。
光城人尤其上层人士喜欢吃牛羊，可是，她就推崇猪肉。
事实证明，的确也有上层人士的人来潇晓晓这里买卤肉。
潇晓晓也十分愿意把自己的卤肉打进牛羊肉一类。
但就算打不进也不没关系。
毕竟消费对象是平民大众，就算薄利多销。
十一月冬季，十二月腊月。
年节，吃肉的人就更多了起来。
潇记鲜味的名声也越来越响。
从一条街至两条，三条。。。
客户也从零售至酒楼预定，权贵的府中预定。
潇晓晓后院也加派了人手。
潇晓晓也不得不催促囝商和香料商上货。
十二月，日日高订单，整个后院都在忙洗肉，大锅煮。
洗肉的环节，潇晓晓从曾经的小生产作坊一人几盆或者几人一盆，直接在院子里架起两排洗肉池，用砖堆砌，一块块的石头打磨好，拼接而成。
直接从院子里天井取水，倒进架子上的竹筒，竹筒下面架着铁筒。
铁筒下面铺着放炭的架子。
冬日，一人看管铁架子里的炭。
保持着炭烧着熊熊的火。
冷水从铁筒上面过，然后进入洗肉池，水便是温热的，便是潇晓晓设计的一个简易的热水器。
十几个人站在池前洗肉，清理。
然而甩进放了卤水的大铁锅。
就是如此的劳作，十二月底潇晓晓将每日进钱的账瞧瞧，除去人工，香料，炭火，原材料，尽赚三万。
当初买铺子用出去了二十多万。
潇晓晓手里结余了几万。
加上现在的钱，能大约凑个八万。
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