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她打开灯,生大火,然后把头一天晚上放在炕上发面的面盆拿下来,揉匀了放在砧板上,切成比巴掌略小的块头,揉成圆球。
接着,搭上蒸馒头的大铝锅,添水烧热,放箅子,把揉好的面球放进去,盖盖子。
“你这么早?”饶是季清动作很轻,陈青岩还是被吵醒了,他打了个哈欠,从被子里钻进来,“我来帮你吧。”
“不用,我一个人可以的。你明天要带孩子们,再睡会吧。”季清说。
“没事,咱们两人弄快一点。”陈青岩还是下了炕,去洗了把手,回来帮季清揉面。
既然有陈青岩帮忙,季清就多往蒸锅里放了几个箅子,反正蒸锅大,完全可以多放几层,这样蒸起来快。
二十分钟后,第一笼馒头出锅。
季清掰了块尝了下,味道没问题,她顺便往陈青岩嘴里也塞了一块,陈青岩嚼吧嚼吧后,做出点评“味道很好。”
“没有酸味吧。”季清不放心。
陈青岩给出肯定“放心,没有。”
不怪季清担心,馒头这种食物,看起来容易得很,和好面后,揉一下放在锅里蒸熟就行。可实际上,和面发面,发面发的时间久了,容易发酸,发的时间不够,又涩得很。
总之,就跟炒菜要讲究火候一样,得恰到好处。
季清已经提前给陈青岩说了,她这馒头做出来是要拿去卖的,陈青岩不可能为了哄她高兴,不说实话。
有了陈青岩帮忙,馒头做的很快,不到两个小时就做完了,装满了所有的盆子,季清数了数,足足有两百多个。
陈青岩看了眼时间,刚过八点,他对季清说“现在时间还早,再睡会?”
街道上已经响起鞭炮的声音,季清原本的困意被一秒赶走,她拍拍脸,让自己精神起来“回来了睡。”
几个孩子被鞭炮声吵醒,一个个也都起床了。
招娣揉着眼睛走进主屋,看到一屋子的馒头,人瞬间清醒“娘,这是干啥呢,给馒头开大会吗?”
季清被逗得扑哧一声笑了,“什么啊,这是娘打算拿去卖的。”
“娘,你要去卖馒头?”招娣星星眼。
季清嗯了声,取了几个鸡蛋,切了点葱花,烧水做蛋花汤,“嗯,我去卖馒头,你们几个跟你们爹去看热闹。”
“娘,你不去看热闹啊!”家旺走进屋。
季清嗯了一声,“娘有别的好玩的事儿。”
招娣好奇“娘,卖馒头好玩吗?”
“对娘来说好玩儿,对你们来说不好玩儿。”季清不想剥夺孩子们的乐趣,她用不容置喙的语气说“你们几个,就乖乖跟你们爹去玩,我去卖馒头,咱们晚上回家来,各自交流一下心得。”
“好!”家旺和招娣一同应声。
早饭吃蛋花汤、馒头、咸菜,季清觉得很是简单,远远不够营养丰盛,孩子们却是吃得喷香,家旺最近个头窜得快,喝了两大碗。
吃完后又磨蹭了一会,就准备出门了,陈青岩身边跟着收拾好的四个孩子,季清背着一大筐馒头,用报纸盖着。
“要不还是我去卖吧,你带孩子们去玩。”走到门口,陈青岩对季清说。
季清拿眼看陈青岩,一副不能认同的表情,“孩子他爹,不是我不相信你,只是我敢打包票地说,搞学术写字算数你擅长,卖馒头,绝对是我更擅长。”
陈青岩沉默两秒,点头,“同意。”
季清“你就别跟我抢啦,别想那些有的没的,做这事儿我可开心了。”
“好。”这个事头一天晚上两人就在被窝里聊过,陈青岩不再多说,“既然你高兴,那就去做吧。有啥困难咱们晚上回来了一起讨论研究。”
“没问题!”
大门打开,街道里的热闹瞬间席卷了几人。
虽说才刚过十点,街道却已经熙熙攘攘,人来人往了。
季清挥挥手,与陈青岩分别,背着装满馒头的背篓直奔目的地而去。
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