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第32章 什么是不饱和脂肪酸（第2页）

1、蔬菜：大蒜、洋葱、大葱、花菜、韭菜、姜、萝卜、西红柿、冬瓜、海带、紫菜。各种蘑菇如香菇、花菇。大豆及豆制品：黄豆、赤小豆、绿豆、蚕豆、豌豆、芸豆、可可豆；

2、鱼类：甲鱼及各种海鱼；

3、水果：石榴、苹果、山楂、橘子；

4、其他：碧根果、燕麦、花、葵花子、芝麻、核桃、茶叶，山茶果，橄榄。

这些食物的不饱和脂肪酸是含量比较高的，其他瓜果蔬菜和奶类肉类也都是含有不饱和脂肪酸的，只是含量没有以上的高。

蓝璞逸：姐姐，我看完了。

蓝璞逸：这跟巧克力有什么关系吗？

皋洛零鈃：当然有了。

皋洛零鈃：巧克力也是分人工和天然的。

皋洛零鈃：天然的巧克力是用可可豆做的，含有大量的纯可可脂。而天然的纯可可脂是含有大量的不饱和脂肪酸的，和其他营养成分的。对人体是很好的。

皋洛零鈃：人工巧克力是用代可可脂做的，含有大量的反式脂肪酸，这个是对人体不好的。

皋洛零鈃：代可可脂，简称cBR，是一类能迅速熔化的人造硬脂，其三甘酯的组成与天然可可脂完全不同，而在物理性能上接近天然可可脂，由于制作巧克力时无需调温，也称非调温型硬脂，这也是与类可可脂不同的地方，可采用不同类型的原料油脂进行加工，其分为月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂。由代可可脂制成的巧克力产品表面光泽良好，保持性长。入口无油腻感。不会因温度差异产生表面霜化。

皋洛零鈃：明白？

蓝璞逸：明白了。

皋洛零鈃：不过以你的身份，要接触到代可可脂做的巧克力是比较难的。

皋洛零鈃：不过呢，我是怕你去外面会吃到不正宗的巧克力，所以说一下。

皋洛零鈃：不过虽然这么说，你还是要少吃巧克力了。

皋洛零鈃：虽然天然的巧克力是有营养的，但它在制作的过程中还是加了大量的糖份在里面，你现在在减肥，要控制好每天糖分的摄入量。

皋洛零鈃：所以巧克力还是要少吃的，它的糖量太大了，不宜多吃。

蓝璞逸：哦。

精神渗透啊！这比以前的减肥师直接要求他做的，更加让人难以拒绝。

这难道就是传说中的“杀人诛心”吗？

太可怕了！

可是明明知道，皋洛零鈃的目的，但蓝璞逸还是觉很开心。

此刻蓝璞逸已经不知道，要说什么了。所以只能回个哦。

皋洛零鈃：不开心吗？

蓝璞逸：没有，就是觉得，姐姐说的好有道理。

蓝璞逸：姐姐好厉害，开心.j

g

皋洛零鈃：那就好。

皋洛零鈃：还有，我说的，反式脂肪酸和不饱和脂肪酸，可能说的没有那么仔细，你有时间自己上网，查看一下详细介绍。

蓝璞逸：好，我等一下，就去看。

皋洛零鈃：现在也不早了，你先睡觉，明天有时间再看。

皋洛零鈃：乖，摸头，摸头.j

g.

蓝璞逸：嗯嗯，好的，可爱.j

g。

皋洛零鈃：那我也先睡觉了，晚安。

蓝璞逸：姐姐，晚安.j

g

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