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作者有话要说:前天看了篇文,到第九章的时候,jq也发生了,qj也发生了,结果此章节下面作者大人说此文有些慢热,当时俺就晕了,这,这文还慢热?相比之下,小神经无地自容啊。
有亲在评里大喊,神经当时乍一看吓了我一跳,有人来踢馆?细一看,否,乃是昵称,吓死我了,看来这个笔名不好啊,这样,约定一下,要是称呼神经,俺就认为那是在叫俺,要是称呼神经病,那,那就是踢馆,我是绝不会答应的。
我确实看见过貌似踢馆的亲,但是我是绝对不会回应滴,绝对不会,啊哈哈哈看见了我也自戳狗眼装没看见。
67
67、果冻
早上起来果然是腰酸背痛,陈进硬撑着起床,忽然有些想念章肃,他按摩筋骨的手艺真是不错,要是他在这里,大概自己能好受很多。
大堂里自然还是不用自己去帮忙,前院里的活也是各有人在干,因为回村受了刺激,知道有那么多人正虎视眈眈要到店里干活,几个人产生了空前的危机意识,又加上分红的刺激,干劲十足,陈进左右看了看根本一点都插不上手,还是自己琢磨点儿吃的吧。
陈进想起了从山上带回来的气煞树的树叶,找出来,叶柄上已经凝了一团绿色的胶,叶子也有些萎蔫,但愿还有用,不过用之前还是要再次确定是没有毒的,这可是要吃进嘴里的东西,不能不小心一些。
这种事还是交给周大夫,虽然觉得是大题小做,周大夫还是非常专业敬业地拿出各种用具一一检查,并且还放在不同的汁液里看了半天,最后终于得出结论是没有毒的,就是普通的叶子。
结果出来后陈进也放了心,专心做果冻,等小乾来的时候就有新零食给他吃了。
把两三片叶子的汁液挤在一个碗里,等都凝结之后倒出来,透明的绿色里隐隐一些残渣,再在小锅里用等量热水煮开,因为不知道该用什么样的浓度,陈进把汁液的重量水的多少都一一记下来,配方都是摸索出来的。
化开的汁液和水融为一体,用布过滤出渣滓,汁液和白开水按照几种比例掺匀,盛在酒盅里‐‐自从上次陈进做栗子糕点心时发现周大夫的酒盅非常好用,就添置了很多这种小碗一样的杯子。
过了好一会,陈进去看,果然酒盅里的汁液水已经凝成一团,比较了一下,汁液和水一比四的比例掺起来的液体做出来最像果冻,咬一口细腻弹牙,挺像是果冻的,就是没有味道,重新来吧,再次把汁液融化,掺糖,发现按原来比例又凝不好了,这么反反复复几次,才终于摸索好了最适合的加糖和掺水的比例,吃一口,清凉慡滑,成功啦。
可是,样子太单调了些,气煞树的汁液是淡绿色的,虽然看起来清慡,可是看多了未免有些单一,陈进想了想,找周大夫要了些红曲,把刘爹也给招惹了来,用浓度比较高的汁水加红曲,快要凝成一团时用手捏成小块,刘爹也来帮忙,爷俩笨手笨脚,只能做出圆形,做果冻的时候把这些小球扔进去,果然漂亮多了,透明淡绿色的果冻颤颤巍巍,里面一个或是两个红色的小球,气煞树变成喜煞人。
刘爹虽然玩得挺高兴,可还是很怀疑,这种东西能吃?老爹在陈进鼓动下决定尝一尝,拿起一个咬了一口,挺甜,加了糖?还带着一点微微的树木的涩味,可是又不觉得难吃,口感慡滑清凉,把剩下的一口吃掉,说道:&ldo;这要是夏天吃大概更好些。&rdo;却没有再拿。
陈进心想,果然还是女性和孩子更喜欢,如果拿出去卖,应该会有人来买吧?要是小乾在这里就好了,能知道小孩子到底喜不喜欢
这果冻还带着树汁液特有的青涩味道,不知道它的球果红了之后会是什么味道。陈进决定先放到一边,等气煞树的球红了之后再说,反正小乾没有来,自己家的大人也不是很喜欢,但是还是得先去定做做果冻的器具才行。
器具当然还是瓷器最好,跟刘爹打了招呼,自己出门去夏季瓷器行了。
徐掌柜也在,看见陈进笑道:&ldo;陈老板,哪阵风把你给吹来了?&rdo;
陈进递给他从大堂顺来的卤豆干,笑道:&ldo;东南风。&rdo;
徐掌柜呵呵笑了,道:&ldo;不知陈老板这次是?&rdo;
陈进说道:&ldo;是要在贵行定做一些瓷器。&rdo;接着把样式规格数量说一遍,一种是做果冻内芯的,烧成白色的瓷板,上面挖出各种形状,心形,五角星,各种花形,只要是简单好做的,都要了五个板子,板子上至少要有十个同形状的凹洞。做果冻的要大一些,大小正好是酒盅字那么大,这样的话小一些的内芯可以放几个,大一些的比如各种花形,可以放刚好一个,一想到做好后的样子,陈进就忍不住笑,做出来光样子就很惹人爱啊。
徐掌柜听着陈进连说带画,笑道:&ldo;陈老板主意就是多,这样,请陈老板把样式都画出来,明天我就派人送到东家那里,估计十天就能送过来。&rdo;
陈进挠头不好意思地笑道:&ldo;我也就会画比较简单的,花儿我可画不出来,这样,请制坯的师傅把好看又简单的花都做五板,到时价钱我照付就是。&rdo;
徐掌柜点头,又笑问道:&ldo;不知陈老板这次是为什么定做这些东西?&rdo;
陈进更加不好意思了,&ldo;都是做吃食的,做吃食的,呵呵。&rdo;
徐掌柜也不多问,陪着一起笑了笑。
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