115小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第65章 下雪(第1页)

苗回回回到家将买来的食材放在厨房,准备今晚吃一只兔子,她和陆安诺都喜欢吃辣口的,就做麻辣兔肉吧。

家里有点菜籽油,荤油是没有的,猪板油就全部压榨成猪油吧,油渣还能炒菜和包饺子。

苗回回剔除猪板油上的多余瘦肉、杂质和淋巴。

然后将猪板油切成小块状,大小差不多为麻将形状。

再将半斤的大葱洗干净,去掉根茎部位和发黄的部位,斜着刀将大葱切成小段;准备两块生姜,也洗干净,刮掉外皮后切成片状。

家里没砂锅,苗回回就用大铁锅熬油。

锅热后,加入适量的清水,再加入切好的猪板油,放入点白酒,焯水下水,主要是为了去除猪板油中的血渍和杂质。

将猪油盛到大盆里,清洗干净铁锅,加入一碗清水,倒入焯好的猪板油,姜葱等都下入锅中,先大火,然后小火炼制一刻钟左右。

这时候,油渣和姜葱会变成姜黄色,油脂变成明亮。

再慢慢熬,等油脂多的时候,全部盛入准备好的陶罐里。

陶罐里是不能有水的,要不然不容易保存。

剩余的油渣小火熬制一会儿,待油渣的油水全部压榨出来就行了,满满的两陶罐子。

苗回回吃了一块油渣,很脆,好吃。

先做麻辣兔肉吧,兔子皮毛是陆安诺前日已经扒掉,宰杀好的。

三只兔子都是处理好的,兔毛被陆安诺全部拿去店里销置了,准备给苗回回做个围脖和一双手套。

苗回回先将兔腿去骨切丁,其他部位的肉也削出来,干辣椒切段去籽、香菜切末备用。

兔肉入沸水中焯一会儿,等半熟捞出来。

大铁锅擦洗干净,放入菜籽油,等油热时,放入葱花、麻椒、干辣椒炒香。

再倒入兔肉,加酱油翻炒均匀,而后倒入适量清水,煮一刻钟左右,捞出沥干水分。

这时候,刚才放进去的麻椒、干辣椒段等要全部撇掉不要。

准备淀粉,将兔肉上均匀裹上一层淀粉。

大铁锅再次清洗干净,烧油,等油温上来后,将兔肉放入油锅中炸,炸至金黄色捞出沥干油备用。

这还没做完呢,苗回回觉得有点热了,苗回回脱了外面的大棉袄,去换了一层薄的。

苗回回又回到厨房,炸好一份麻椒、辣椒,盛出来备用。

大铁锅里放少许油爆香葱花、下入兔肉,加入生抽、一点点白糖,迅速翻炒。

最后倒入炸好的麻椒、辣椒段翻炒,关火撒入芝麻、香菜末就好了。

苗回回迫不及待地尝了一口,嗯,好吃极了,就是做起来麻烦。

晚上蒸了大米饭,又用油渣炒了一份野苋菜,两人吃得一点没剩,正好!

饭后苗回回准备将饺子包了,就用剩下的油渣和野苋菜。

野苋菜需要用盐水浸泡一刻钟,然后焯水,捞出,过凉水,最后切碎就行了。

油渣也切碎,都放在大碗里,再放盐,酱油,葱花等调味料,最后放了一点香油就做好了。

枪灵:千年魔女爱上我  你的懒懒:通信人  妾若安好那还得了  剑修弱?一剑盖压万族天骄  穿越异世:皇帝太无情  我在魔道带徒  终于开始向往平凡的我开始了冒险  破混沌,定洪荒  穿越了却不是主角  宿主总是遭反派惦记  穿成年代文早死的炮灰继奶  大清的故事  狼行天下之异世铲屎官  落地隔年  你好,我是林诗诗  开局魔人布欧,被嘲笑粉色史莱姆  IS番外篇:蓝色蒲公英  穿越古代之尊荣之路  我在修仙界逆袭成仙  开局直送麒麟神兽,强度直接拉满  

热门小说推荐
雨过天晴是陌路

雨过天晴是陌路

爱的越深,伤的越深,雨过天晴,爱已成陌路...

首席的隐婚妻

首席的隐婚妻

勾着唇,露出鬼魅的笑,孔承奕眸光炯炯地盯着她妻子的义务,你今天尽了吗?不屑地扬起脸,花怜惜扭头离开先生,夫妻必须相敬如冰,若是发生亲吻,金主主动,吻一次十万,至于妻子的义务,没有黑钻卡谢绝要求尽义务。俊眉扬起,孔承奕甩出张黑钻卡,快速攫住她的手腕,敏捷地把她圈在怀里我出钱,我是金主。*********狠狠地把离婚协议往她脸上扔去,孔承奕阴沉着脸狠狠地道花怜惜,我现在连看多你一眼也嫌脏了我的...

少夫人今天又作妖了

少夫人今天又作妖了

前生,她心瞎眼盲,错信狗男女,踏上作死征程没想到老天开眼,给了她重活的机会。不好意思,本小姐智商上线了!抱紧霸道老公的大腿,扬起小脸讨好的笑,老公,有人欺负我!男人轻抚她绝美的小脸,迷人的双眸泛着危险,有事叫老公,没事叫狗贼?宁萌萌头摇的如同拨浪鼓,她直接将人扑倒,并且霸道的宣告,不不不,我是狗贼,做老公一个人的舔狗!男人心情瞬间转晴,嗯,我的狗我护着,谁虐你,虐回去!从此,宁萌萌横着走!想欺负她?看她怎么施展三十六计玩转一群渣渣!...

幻天珠

幻天珠

茫茫宇宙,星河浩瀚,拥有无限可能。有大能者,制作幻天珠以便搜寻能够帮助探索更高宇宙的人。人生坎坷,命运飘渺,强者之路乃掌控命运,且看南宫风如何踏上改变自己命运的道路。...

太一生了水(无敌小侯爷)

太一生了水(无敌小侯爷)

联邦骁将,机甲教官,古武宗师这些都是上辈子的事。这一世我要爱父母,爱兄弟,爱姐妹什么?太上观武学灿若繁星?我有武道辅助系统。什么?魔门六脉尔虞我诈?我的拳头,谁也挡不住。妖族?神魔?仙庭?通通给我去死我的世界我做主...

某光头的江湖(一拳万界)

某光头的江湖(一拳万界)

你穿越到一个武侠世界,人如野草,命运飘零。你选择练功,所以秃了,也强了。你成为天下第一,一人敌一国,因为太强所以太无聊,选择了降临平行世界,完成另外一个自己的愿望。好人王羽给诸天万界送来温暖与春风…不管别人信不信,反正他信了。...

每日热搜小说推荐