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第六十二章 传授做豆腐(第2页)

下面热烈的讨论起来。嘈杂声一浪盖过一浪。

“肃静!听书敏说。”李里正又是大吼一声。那声音竟然能彻底压过百来号人,令书敏敬畏不已!

“这石头不是普通的石头,而是一种叫生石膏的石头。这种石头是一种药材,能够治疗口腔溃烂,清热解毒,胃火头痛等等....”

一听这石头原来可以治病,村民们不说话了,盯着书敏听得入神。

“不过呢,这做豆腐的石膏还不是这块石头。我们要把它放在火中煨熟,磨成粉。这样才可以。煨熟以后的石膏我们叫熟石膏。这样的石膏才能用来做豆腐!”

说完,书敏就把石膏递给在座的村民,让他们仔细辨认,看看能不能再柳溪村附近找到这样的石块。

在百里村附近不远的一处山凹里,书敏现了许多这样的石块。不知道柳溪村有没有。

“这石头我们没有见过啊!”看了半天,有人挠挠后脑勺,说。

“那怎么办,没有这种石头,我们岂不是做不了豆腐了?”有人沮丧起来。

李里正和其他村的里正也都有些担忧地望着书敏。

“大家安静一下,没有见过不要紧,回头再仔细找找。我身上带了几块,回头做豆腐的就先用我的。若是实在找不到,就去百里村找张里正要些,我们那里有这样的石头采。”

“哦,这就好!”村民们听了书敏的话,心头石块终于落了下来。

“那么接下来我就把这石头拿去火上面煨了。明日正是教大家做豆腐!要是大家还有什么问题的,可以来问我或者我身边两位助手。我们都是官府派来教大家做豆腐的,你们别不好意思!”

书敏见该说的都说了,就跳下凳子,将生石膏交给身边的小李氏,让她拿去给李伯娘煨。

“明日,大家吃过早饭就过来这里,书敏会教大家怎么做豆腐。学会以后,就在自己家学着做,有什么不明白的,要马上说出来,别藏着憋着,不然等书敏走了,由你们哭的!”

里正训完最后一番话,就让大伙儿散了。

不过依然有许多人没有立即散去,拉着书敏等人不停的问来问去。

可惜有些东西不是三言两语就能说清楚的,书敏只好让她们明日早点过来,到时候一边做一边讲解。这样就清清楚楚了。

书敏还跟她们保证一定会教会她们,不教会她们绝不离开。她们才放心的回家去了。

第二天,全村人像是有默契似的,早饭都比平时早了一大截,生怕来晚了错过什么就损失惨重了。

于是等书敏她们用过早餐,里正的院子里又是密密麻麻的一大群人。

书敏先是去检查了一下石膏,看看煨熟了没有。现石膏已经熟了,就开始让村民们去磨豆腐。

磨好了豆腐,书敏就让大小李氏开始演习给大伙看,豆浆是如何洗出来的。

待豆浆都挤出来以后,书敏端了碗,舀了豆浆给大伙儿尝尝鲜。虽说豆浆在百里村早就不是什么稀奇的玩意儿了,但是在这里,人们还是第一次接触到。

“好喝,真好喝。”豆浆里家里糖或者盐,味道浓香,光是闻闻就令人心旷神怡了。

村里人多,第一锅的豆浆几乎都被分完了。所以大李氏紧接着开始挤第二锅。

因为豆浆的美味已经将大伙的**勾起来了,人们更加迫不及待得想要知道豆腐是什么滋味。

不过书敏她们都知道,第二锅必定是用在做豆花的,因此,乘着大李氏在挤豆浆的同时,小李氏也在隔壁人家借了锅,开始另一轮的挤豆浆。

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