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颜美芳沉思了一会儿,“果真是听君一席话,胜读十年书,富贵,你说的很对,这确实是我们的失误,我跟我老公说一下,尽快把酒店重新装修一下。”
“还有另一个问题,并且,这个问题更重要,那就是服务人员的态度问题,门口那两个迎宾的服务态度有问题,她们看我提个菜篮子,以为我是业务员,就往外赶我。”
“由此可以想见,如果一些穿着破烂衣服,身上带着泥土的顾客走进饭店,她们的态度将多么冷漠,有可能直接把顾客赶走。”
“还有,大厅里的其他服务员,像个门神一样站在那儿,脸上没一丝笑容,对顾客的态度都很冷淡。”
“你说,以你们这样的服务,怎能可能留住忠实顾客?”
“我建议你去海底捞看一看,学学人家的服务。”
颜美芳轻柔地拍拍吴富贵的胸口,安慰道,“富贵,你好好说话,别激动。”
吴富贵刚才说话时,因为激动,声音越来越大,表情变得气愤。
“我不得不说,你说的这些问题我们酒店都存在,只是因为我跟我老公的能力和见识不够,没有意识到这些。”
“他打小跟着他爹学厨艺,压根不懂酒店管理,我之前是酒店的一个服务员,被他看上,和他结了婚,成了老板娘,实际上我也不懂酒店管理。”
“看来我该请来那啥经理人来管理酒店。”她恍然道,“想起来了,是职业经理人。”
忽然,她眼中闪过一道亮光,美目落到吴富贵身上,“富贵,你刚才说的条理清晰,又准确命中要害,我觉得你是个合适的人选,你来我们酒店当经理吧,我把酒店交给你管理。”
吴富贵说道,“别说,我大学时还真学过一门课,叫做酒店管理,但是,我没这方面的兴趣,不想搞酒店。”
“这样吧,美芳姐,你找个专业的咨询公司,给酒店做个整改方案,按照人家专业的方案做,如果你们自己能管理好,就自己管理,管理不好就请职业经理人。”
“好的,我听你的,富贵。”颜美芳道。
吴富贵了解了颜美芳和她老公赵文忠的情况后,终于能理解他们为啥把酒店管理成这个样子,说白了是他们的能力不够。
不过,既然颜美芳能听从他的建议,说明她很虚心,愿意接受批评。
吴富贵心里对赵氏酒店的那点不满,都烟消云散,继续与她合作。
她看向吴富贵身旁的菜篮子,“富贵,你带香菜和黄瓜来,是啥意思啊?难道这是你种的新蔬菜?”
“对的。”吴富贵说,“这是我菜地种植的新菜。”
颜美芳说道,“既然是富贵你菜地出产的,我就不检查了,我相信你的人品,你提供的蔬菜,品质绝对不会差。”
“其实,你直接打个电话,说一声就行,没必要带过来。”
吴富贵说,“我之所以带过来,是因为我想让你尝尝这两种蔬菜的口感。”
“我尝尝香菜就行,黄瓜没必要了。”颜美芳说,“你的黄瓜我天天吃,味道如何我心里很清楚。”
吴富贵说,“我这一次带来的黄瓜,与之前供应给你酒店的不一样,你尝尝就知道了。”
颜美芳来了兴趣,“这么说来,你蔬菜的品质又提升了?”
毕竟,要是蔬菜的品质没有提升,还是原来的口感,吴富贵不可能特意带过来,让她尝。
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