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王不灭实在受不了了,主动提出“试吃”要求。
“当然,这就是请您的。”
接过瓷勺,他迫不及待塞进嘴里,没想到,红烧肉比泥鳅都滑,还没来得及咬,肉块就顺着喉咙滑了下去。
“卧槽,都没尝出味,这肉嫩滑的程度,也太夸张了。”
李大华得意的道:“你说东坡肉很难被超越,现在还这么看吗?”
“肉的味道不说,毕竟做的再好,材料都是五花肉,但,口感太绝了,天下无双。”
李大华撕了张纸条,写了个“好”字道:“但愿这块肉的好,设备能拍出来。”
接着,他将有纸条有字的一面贴在肥肉上,转了个面道:“你看,这肉是透明的。”
二人凑到肉块前,眯着眼仔细看,还真能看到“好”字。
“太牛逼了,我服。”
手持云台的分辨率极高,也只能勉强拍出模糊的字体,但也足够震撼了。
“您做的红烧肉,要说天下第一,不算吹牛,如果可以,能大致说一下制作的过程吗?”
王不灭认为他不会说,但李大华并不保守,他指着器物下方的炭火道:“老李家炖肉,不放一滴水,所以火势只能到刚烫手的程度,这叫‘熥’(teng)肉,连熥两个整天,肉就会熟而不烂、又嫩又滑。”
“所以,功夫全在火头上?”
“这种火,只能用碳齑(ji)烧,是我们家自制的燃料,上好的煤块砸碎了,再用糯米汁搅拌,晒干后就是碳齑,点燃后,火势只有小拇指加盖一点大,但不会熄灭,巴掌大一块碳齑,正好可以烧两天不灭。”
“用慢火熥烧,肉块从外由内慢慢熟透、肉汁不会流失、调味料不会粘锅底,所有味道都被封锁在肉块中,肉的每一丝纤维,全部熟透,所以才能嫩到这种程度。”
“那棺材呢,有起到什么作用?”
他压低嗓门,神秘兮兮道:“我们家的红烧肉,不光人能闻着味儿,神仙古怪都会被吸引,棺材,是隔绝的办法,否则,熥出来的红烧肉,没有一点味道。”
“神仙鬼怪也吃红烧肉呢?”王不灭笑道。
“你们肯定觉得我在吹牛逼,但这是真的。”李大华满脸的骄傲。
“你应该知道,我们是什么人?鬼神之说,哄得了普通人,可糊弄不了我们。”
“请你们二位来,为的就是这个。”
“为的什么?”
“我想要天下所有的修炼者知道,这碗红烧肉,就是能够引来仙人下凡。”
李大华说这句话时,周身金光隐隐,内心的愤怒,简直要喷涌而出。
“说真的,我从二十岁就跟修炼者打交道,也见过不少真有本领的人,不过这仙人,也只是存在于传说中,我可从来没见过。”雾影城道。
不等李大华开口,王不灭直接问:“你就直说吧,这碗红烧肉到底有什么内情。”
“你们都是道士,应该知道青龙师太了?”
“当然,她是我们茅山宗阁辈分最尊、年纪最大的,怎么,师太得罪你了?”
“早在十八年前,这个老乞婆,就因为这碗红烧肉,把我家老爷子踩在脚下侮辱,这口气,我们家至今也没咽下肚子。”
“道门中人,干涉你家这一碗红烧肉,为什么?”雾影城奇道。
“她的目标,很有可能是这个东西。”说罢,王不灭拍了拍身前的棺材。
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