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第50章 比完美蛋炒饭更重要的（第1页）

蒸出来的米饭比秦椒期盼的还好。颗粒分明，干燥而松散，却比用印度方法煮出来的饱满柔软。“就是这个！这种口感代替丝苗米毫无问题！”

秦椒兴奋得双颊发红，双眼弯成了月牙。尽管身旁只有一个人，这个人又明显听不懂她在说什么，她还是撮起饭粒捏给他看：“不黏不硬，这就是蛋炒饭的筋骨！”

买不到中国籼米又如何？照样能做正宗的中华蛋炒饭！比完美蛋炒饭更重要的是，她做到了！她真的做到了！傅亚瑟既没听说过丝苗米，也不知道蛋炒饭居然还有骨头，见她手捧米饭团团转，只觉得有趣。一只欢天喜地的小猫，在地板上翻滚，露出柔软的肚皮并发出呼噜噜的满足声。甚至会主动亲近人，举起手朝自己不住炫耀……鬼使神差的，他俯身前倾，想要一尝滋味。这一冒失举止，最终停顿在离她指尖两三厘米处。嘴唇隐约感觉到热意，却分不清这温度来自刚蒸好的米饭，还是交感神经的兴奋。小猫毫无觉察，施施然收回了爪子。“得想办法改造下蒸锅。”

秦椒信手将饭粒送进自己嘴里，一边咀嚼一边琢磨，“如果让蒸汽多吸收一段时间，可能会更香。”

她在灶台前来回踱步，梳理了几个需要调整改进的细节。一转身，撞进人臂弯里，才想起厨房里还有个人。傅亚瑟面沉如水，俨然不曾受到喜悦感染，将她扶稳后立刻后退两步：“容我提醒一句，现在已是早上七点，守岁可以结束了。”

他朝流利台抬了抬下巴：“需要帮忙吗？”

“等等！”

秦椒抄起一口锅，倒出一碗半透明的乳白液体递给他。“米汤，甑子饭的精华！”

她眼睛亮闪闪的，热切如小孩子在炫耀心爱的宝贝，“昨晚吃得丰盛，早上喝一碗这个正好。”

温热透过瓷碗，传入傅亚瑟掌心。没有任何调味的米汤，清淡中略带粘稠，的确让食道和胃都很舒服。这种轻柔的暖意似曾相识，傅亚瑟却很肯定自己从没喝过这类饮料。“说不定是奶娃娃时候的记忆。”

秦椒笑道，“给小宝宝喂米汤，在我们四川很常见哦。”

傅亚瑟想说米汤主要成分是淀粉，蛋白质含量极少，完全不能满足婴儿发育需要。但记忆却在米香中动摇。一些模糊的人影，一些破碎的歌谣，还有一些不可捉摸的感觉，仿佛体内潜伏多年的病毒，被不可知的条件激活。而他甚至不能确认，这一切究竟是真实存在过，还是被“年味”持续蛊惑而生错觉。直到捷豹开出两条街，他才从沉默中重拾礼貌。“你应该听说过新春嘉年华？”

秦椒从后座应了一声：“知道，亚洲之外规模最大的春节庆典。”

伦敦华埠商会举办的，已经十几年了。不知道为什么，庆典时间不是除夕也不是大年初一或十五，而是大年初二。庆典中心当然是唐人街，附近的西区和特拉法加广场也会有各种庆祝活动。舞龙舞狮、歌舞表演、京剧武术、彩车游行、灯光秀、以及各种中华小吃……繁华热闹不输国内。只可惜，之前两年秦椒都待在满汉楼后厨，从没有亲眼看过。“庆典就在明天。如果你愿意，可以和亨利一起看彩车游行。”

傅亚瑟字斟句酌，发出邀请，“彩车的终点在沙夫茨伯里大道，我凑巧知道那条街和和考文垂街之间有一家不错的餐馆。”

秦椒扑哧一笑。在心底，傅亚瑟的标签由“莫得感情的机器人”调整为“拐弯抹角的演技派”，括弧：演技不太行。明明是关心老亨利，却板着脸当监控狂。听说守岁能让长辈延年益寿，就强拉料酒当挡箭牌。现在又来了。“没问题，明天我一定强行给亨利放假！”

傅亚瑟瞟了一眼后视镜：“仅仅是给亨利放假？”

“咦，你居然知道新年利市？放心，不会少的！”

秦椒很大方地表示，自己早就从唐人街买好了红包。“我的意思是，你……以及那个男孩，不需要休假？”

“节日就是餐饮人的工作日！艾瑞克告诉我，每年春节庆典会来几十万游客，这就是商机！”

秦椒看着窗外已经浮想联翩，“人人都爱土豆小吃，再加一道正宗中华蛋炒饭，一千镑轻轻松松！”

听到一千镑这个数，傅亚瑟不禁皱眉：“过年不是对中国人很重要？难道这种重要性还不如区区一千镑？”

“再教你一句中国老话，有钱没钱，回家过年。回家过年才是最重要的。”

想起现状，秦椒难免叹气，“我的签证快到期了，得抓紧时间多攒些钱。”

捷豹一个漂移，随即回正方向。“决定不再续签？”

“这不是我能决定的，除非有餐厅愿意聘用我。”

“如果只是工作问题……”“不聊这个。”

秦椒笑嘻嘻向香蕉人普及年俗，“大年初一吵架会影响一年的气运。”

傅亚瑟也记起上一回的不欢而散。车厢内再度陷入沉默，直到秦椒下车，两人才客客气气道别。秦椒祝他新年大吉，万事如意。他嘴皮一抖再抖，到底说不出恭喜发财，最终也只说了声“Blowthemaway”。他声音太低也太快，秦椒没听明白，直接当成祝福笑纳了。直到很久之后，她又一次被这样祝福时，才明白：这句俚语要吹走的是一切困难和阻碍，甚至可以翻译为“大杀四方，倾倒所有”。第二天，小吃摊正式推出了“正宗中华蛋炒饭”。五英镑一盒，加钱还可以升级成各种花式炒饭。果然出摊不到半天，就赚得盆满钵满。不少华人食客站在摊前边吃边赞赏，还要一起吐槽“新鲜美好BAG”秦椒这才知道，就在她埋头琢磨怎么煮饭的时候，BAG评论区里爆发了一场没有硝烟的战争。华人不分国籍，排队手撕视频主厨，从选用印度米和魔鬼式煮饭法，一路吐槽到最后。“唯一被热油炒过的就只有鸡蛋，所以这玩意儿应该叫炒蛋拌夹生饭！”

“如果我做出了这垃圾，会被家族扫地出门的。”

“难怪其他国家的人觉得英国料理很黑暗。他们甚至有本事把其他地区的料理也变得很黑暗！多么了不起啊！”

还有食客掏出手机，拍下她的炒饭视频：“教育下洋鬼子，什么才是正宗的中华炒饭！”

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