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49花雕熟醉蟹极致鲜味诱惑（第2页）
楚客首先将十只精心挑选过的毛蟹放入盆中。
随即放水，清洗。
特别着重进行了吐污处理。
楚客加少量的醋倒入盆中，将毛蟹浸泡十分钟。
然后，从台子下面摸索出了刷子和绳子。
刷洗干净。
紧接着，楚客娴熟捆扎。
一捆一系。
很快，十只毛蟹都被捆扎的严严实实。
随即楚客将其一一稳妥的放于紫苏叶上，将其送入厨房后方的蒸箱中。
旋转开关。
旋至100pa。
蒸煮20分钟。
而此时，幸平两父子的料理也渐见雏形。
只见幸平诚一郎用低筋面加入淀粉和冷藏过的软水，正在手法娴熟的和着面糊，制作面衣。
厨台上还摆放着泾渭分明的蛋白、蛋黄，芝麻油等等。
还有鱼虾贝等海鲜和蔬菜。
看到这些，楚客不由得在心里猜想幸平诚一郎将要烹饪的料理。
是天妇罗吗？
看这原料和架势，貌似情况正是如此。
但是幸平诚一郎的实力还是不容小觑的。
毕竟，他可是被厨师界称之为修罗的家伙啊！
所谓细微处见真章，简单中见真功夫。
一番思索之后。
转过头来，楚客看向幸平创真那侧的情况。
一副火热朝天的气势。
在观察过那两人的情况之后，楚客也立刻回过神来，专心致志于自身的料理。
然而，醉蟹要好吃的另一关键之处则在于醉料的调制。
所以楚客没有丝毫懈怠，另起一锅，率先倒入350克老抽。
随即，将辅料熟练的一一放入。
花椒、胡椒、八角、桂皮、姜、香叶……
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