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“我们百味居是镇子上唯二的大酒楼,和黄鹤楼并肩,且我们开的时候要比黄鹤楼早不少,我们的东家……宋大姑娘你也知道。所以把猪下水供给给我们,进账会十分稳定。”
掌柜的笑道:“黄鹤楼那头,虽然也是镇子上数一数二的酒楼,但他们那边做的都是读书人吃的风雅菜。”
意思是,猪下水这种吃食就算是真的好吃,端上去了,黄鹤楼的读书人们也不会放下面子去吃。
宋长宁对着百味居的掌柜,淡笑着点头,她来做生意之前,都是提前打探过的。
“掌柜的说的是实诚话。”
“是啊,宋大姑娘,你们家的猪下水红烧的味道实在是不错,我、高大厨和主厨尝过之后,本来是想把你们的秘方买下来的,但我听说,这是你们家祖传的,我们也不好夺人所爱。”
“先头咱们还算有缘法,聊的很投机,所以我这也跟着讨个交情,不如你们家专门把猪下水供到我百味居,如何?”
接连几句话,掌柜的说的不可谓不诚恳。
总之,话里话外就透露着一个意思:百味居的掌柜想让宋长宁只卖猪下水给百味居。
至于摊子上卖的猪下水,红烧牛肉面里加的猪下水,这些都不行。
宋长宁定定的看着掌柜的,从始至终都没说过一句话。
百味居的掌柜看着宋长宁的表情,竟然硬生生的从里头看出一股淡定的老狐狸气质。他脸色变了边,心道自己都开条件开到这个份上,竟然还能这么淡定,这姑娘真的是个乡野村姑吗?
掌柜的笑道:“你这小丫头,还真是沉得住气。不如你说说,你想怎么样?”
“猪下水可以专门供到百味居,但是仅限于稻香镇。”
这话一出,掌柜的和几个厨子就都互相看了看,掌柜的忍不住竖起一个大拇指,赞叹道:“你这小丫头倒还真是有魄力,竟然还想到别的镇子县城里头卖猪下水!”
“也对,你这方子十分好。就算在京城的菜馆子,这红烧猪下水也是吃得开的。”
“但是,宋大姑娘,你要是想到其他的地方卖猪下水的话,咱们的价钱可要减一些了。”
不只有稻香镇才有百味居,陇州其他的县城镇子里头也有百味居这家分店。掌柜的原本想着,自己拿到供给猪下水的渠道,和周围其他的百味居一起分一分。
稻香镇的客源量毕竟少,其他的乡镇呢,又太远了,他们稻香镇的百味居,胳膊腿伸不到那么长,所以就给别的乡镇吃点甜头。
反正他们得掏钱来买稻香镇的猪下水,到时候掌柜的一转手,又多了一笔差价的钱。
掌柜的算盘打的响,没想到宋长宁早就已经料到这一步了,在这截他。
掌柜的看着宋长宁冷静的神色,忍不住又点了点头。
在这小地方,能有这样有魄力、不为钱财所动又深谋远虑的姑娘,还真是难得。
他想了想,自己的少东家也不是一般人,既然能跟自己的少东家做朋友,必然是女中豪杰。
掌柜的笑道:“我实在佩服宋大姑娘的聪明,那这样也好,我们在稻香镇的百味居卖猪下水,你们可以去别的地方卖,但是稻香镇不能再出现你家的猪下水。”
“5o两银子买断,每日供给2oo斤给我们,按照1斤13文的价格,一手交钱一手交货,如何?”
“14文。”
“不行,14文太多了。”掌柜摇头。
宋长宁知道,这已经是个比较合适的价格了,掌柜的一开始就直接给了一个这么实惠的价格,恐怕是因为白沉和宿云深。
但是价格还可以再提高些。
宋长宁摇头,道:“要是14文不行,那你就多给1o两银子买断。”
“那……就6o两银子吧。”
“成交!”
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