手机浏览器扫描二维码访问
这次推介会,秦椒只带了这三道菜,主食材还都是鸡肉。这是他们反复推敲后的决定。正如傅亚瑟说的,熟悉的食材容易让人有安全感。对今天的来宾而言,这三种花椒和它们独特的风味是陌生的,可能还会受到惊吓,但鸡肉却是英国人最常吃的食材之一。青花椒鸡丝的爽利,藤椒鸡的清冽,还有传统椒麻鸡块花椒与红油调和的温柔醇厚,既展现了三种不同的花椒,又分别代表三种不同的川菜味型。实在不敢尝试的,还可以尝尝四川的传统点心——椒盐桃酥。色泽金黄,油润蓬松。除了些许洒在面上的黑芝麻,看起来同曲奇饼干没什么不同。咬下去的口感却是甜咸融合,微麻生香。在这盘椒盐桃酥旁边,就是一钵金褐色的椒盐面儿。这可不是给玛吉大婶热敷用的那种椒盐,而是昨晚秦椒用家里寄来的“大红袍”花椒现做的。除了花椒,还用芝麻和小茴香提香增润。就这么放着,半个大厅都在飘香。就算对花椒不感兴趣的人,路过时也会因香味驻足。还有不少人,将香味的来源误认作冷餐台上的菜肴,找了一圈才发现正主。知道“椒盐”是一种调料后,有人勇敢地取了一点撒在自己餐盘中。H记餐厅提供的冷餐是他家最擅长的融合料理,中餐西作,精致而清淡。无论是半个巴掌大小的“中式汉堡”,还是以金汤打底的烩海参,有了椒盐的掺和登时狂野起来。对这种风味,来宾褒贬不一。秦椒也不声辩,只是建议餐盘中有红烧乳鸽的人,试着将肉撕下来蘸一点点儿椒盐同吃。得到好评后,她才笑着告诉来宾,同其他香料一样,花椒也有适合搭配的食材,他们餐盘中哪些菜肴可以试用椒盐,哪些千万不可。又说川菜中有一道椒熏乳鸽,是用新鲜的花椒叶与乳鸽放在瓦罐中焖烤而成的。吃起来的麻香是渗在肉汁里的,比蘸椒盐更温和,也更清爽。来宾恍然大悟,过了一会儿又端着餐盘过来,问她现在的菜肴是否是“花椒的好朋友。”
就这样,小展台人气越聚越旺。闻香而至的人里,有两位特殊人士。其中一位来到展台前就说起了四川话:“一闻就晓得,是我们四川的味道,资格得板!老刘,你也试试?”
遗憾的是,他们来得太晚,三样凉菜和椒盐桃酥已经被试吃一空。连满满一钵椒盐面儿,也只剩了一小半。这位四川老乡只好舀了一大勺椒盐面儿,将盘中的茄汁虾球裹成了椒盐虾球,一口一个直呼过瘾。“在英国吃不到花椒,嘴巴里都淡出鸟来了……不好意思,我又不文明了哈。”
他看看秦椒,忽而惊喜道,“我认得到你,小老乡!正宗中华蛋炒饭,对不对?听说你的麻婆豆腐也很安逸,美食节上要排了一个多小时的队,今天怎么不做那个?”
听秦椒解释原委后,他很惋惜:“太可惜了,爆炒比凉拌更能展现川菜的特色和精髓。伦敦还没有一家正儿八经的川菜馆,我们一直在想办法牵线引进,没想到你们走在了前面。”
他不由分说递来名片:“华裔也是我们四川老乡,大家自己人,以后有什么需要就打声招呼,肯定给你们扎起!”
接过他的名片,秦椒才知道,这位老乡竟是四川商会的谢会长。与他同来的,则是中国驻英的刘大使。刘大使是广东人,对川菜并无执念,正饶有兴致听傅亚瑟同人介绍花椒典故。今天的傅亚瑟一身正装,凸显精英风范,除了操作平板电脑放幻灯片,主要工作就是用他的剑桥腔做科普。对那些并非吃货,也不想挑战味蕾的来宾而言,他口中的东方历史和诗词更有吸引力,也更有说服力。此时,他刚同几位来宾结束了一场“辣椒、胡椒、花椒和世界经济政治格局演变”的讨论,援引了一句《诗经》作为结束语。“两千多年前的中国人用花椒制酒敬献神灵,庆祝丰收。有椒其馨,胡考之宁。意思是花椒的香气能让人康宁长寿。这也是我们带花椒来此所怀的祝福。”
“说得好,有椒其馨,胡考之宁。”
刘大使轻轻鼓掌,向他投去欣赏的目光。得知秦椒取得了“女王的特殊人才签证”,而傅亚瑟是华裔四代,家传的熊猫饭店已有八十年历史,他连声夸赞两人年轻有为:“一个能做原汁原味的川菜,一个熟悉英国本土风俗,分开来是各有所长,在一起就是强强联手。”
“你们带来的是今天会场最特殊的展示,是一次全新的尝试。”
他对两个年轻人表示感谢,“这两年,我们同英国进行了许多文化艺术方面的交流,成效非常显著。这次推介会后,希望交流不仅停留在艺术殿堂,也能同你们的菜肴一样走进英国人的生活,增进两国民众间的相互理解和友谊。”
“刘大使,为了中英人民的友谊,能不能帮我们开个小灶?”
秦椒趁机提出请求,“你看,现在推介会才过了一半,我们准备的样品都被来宾抢光了。”
谢会长赶紧敲边鼓:“老刘,你就不想让那些英国人震一下?”
有了大使特批,很快,小展台上就多了卡式炉和几样简单厨具,都是从大使馆厨房借来的。秦椒去后厨挑食材时,还遇见了一个熟面孔。吴约翰,H记餐厅的年轻厨师。当初在厨艺比赛上,他虽不服秦椒的高分,却在秦椒急需食材时,慷慨地打开了自家冷柜。两人在后厨一见,都记起了那天的事。吴约翰眉头一皱,嫌弃之色溢于言表:“怎么又是你?你的餐厅不会备货吗,怎么每次都要临时找食材?”
“准备了,抢光了。”
秦椒朝他一摊手,“为了中英人民的友谊,别这么小气。哎,居然有豆腐,还有青蒜苗?”
“如果想做麻婆豆腐,我劝你还是换个花样。”
吴约翰盯着她挑选的食材,冷哼道,“我们已经向来宾提供了伦敦最美味的麻婆豆腐。”
“有吗?”
秦椒也抽空去冷餐台上吃了点儿东西,但不记得见过任何豆腐制品。吴约翰又是一声冷哼:“身为厨师,你居然不知道分子料理?”
穿成孩子妈,奋斗成赢家 霸道影帝老公甩不掉 穿书七零,成了首富的早死原配 新婚夜,在植物人老公怀里撒个野 恶龙崽崽三岁半 绝配 离婚后,她带着四个缩小版炸了前夫婚礼 网游之我是封测玩家 重生八零,反派老公爆宠我 网游之奶里有毒 六年后,我携四个幼崽炸翻前夫家 玄门大佬穿越后被师兄团宠了 大晟第一莽王 修罗丹皇 重生的我主宰末世 穿到荒年,我成了极品老妇 篮球之我是门外汉 诸天第一剑 竹马他哥一直撩我 万古神座
一少年偶得一仙珠,看他如何利用仙珠在修仙路上求索,仙路艰难,如何小心翼翼的成为修仙界中的传奇。写作只是业余时间,更新每天不多,一更或两更,但是更新稳定的,有些不足,大家谅解。希望多点收藏和点击。...
仙界第一仙王重生地球,回归少年时代。今生,他携千年记忆卷土重来,曾经的羞辱,背叛,与血海深仇,一切如旧,但他早已不是当年的软弱少年。此世,他当斩落天骄无数,踩下各方豪雄,吐尽胸中不平气!...
他是一个历史研究大师,他是一个音乐创作大师,他是一个电影先锋大师,他还是一个公认的发明家,他还是公认的国际关系研究学家,但是在他自己的心里,他只是一个有家不能回的游子。新书上传,老妖将不再写政治经济,争取写出一个与众不同的黄金时代...
大梦两万年,一觉睡了两万年醒来的叶尘感觉自己亏了一个亿,小舞!王秋儿!唐舞桐!橘子等美少女都成了过往云烟。叶尘提醒自己这次绝对不能再睡下去了,不然连自家大王都成别人的了!!...
作者振笔疾书的经典小说神豪收租从十套车库开始最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说其实保时捷也就一般。相亲遇上拜金女,叶飞星坐在租来的保时捷上,小小吹了个牛逼,却意外激活神豪养成系统。什么?奖励十套车库,还附带送车?!但是必须出租!叶飞星美女,请问要租直升机吗?看你长得不错,给你打个折呗?美女???...
作为社区工作者的杨得成因为尽职尽责的工作而意外回到古代,成为丁家最不受待见的私生子,丁浩。无权无财,为同父异母弟弟当车夫的丁浩也因此有了梦想,就是在这万恶的社会下成为一个逍遥阔少,平平安安度过一生。梦想虽然有些遥远,但是丁浩却不以为然,凭借着自己做社区工作积累下来的社会经验,丁浩应对世人世事八面玲珑,聪明的抓住身边每一个机会,脱出樊笼,去争取自己想要拥有的一切。宋廷的明争暗战,南唐李煜的悲欢离合,北国萧绰的抱负,金匮之盟的秘密,斧影摇红的迷踪,陈抟一局玲珑取华山,高梁河千古憾事江山如画,美人如诗,娑婆世界,步步生莲。步步生莲月关步步生莲最新章节步步生莲全文阅读步步生莲章节列表步步生莲txt步步生莲全文免费阅读步步生莲在线阅读步步生莲目录步步生莲无弹窗BUBUSHENGLIANBU步生莲...