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廖精明是熊猫饭店的老员工,更是三十多年前就随同参加比赛的助手,他的爆料被认为可信度极高。还引出了一波不知真假的“前员工”、“知情人”,将熊猫饭店描述成了堕落深渊。就在这条视频的评论区,秦椒还看到了一个人自称勤工俭学,原本相信网络评论认为熊猫饭店是家好店,跟着女主厨做事不会挨打,没想到工作不到一个月就被大小姐赶走了。“大小姐?”
秦椒看看自己满是老茧的手心,就要教他做人。“他说的应该是克莉丝。”
傅亚瑟及时按住手机,又立刻松开。他语速突然变得恨快,说起克莉丝最近受到舆论惊吓,格外关心熊猫饭店的经营。尽管没有评论区爆料这么夸张,但是的确因为指手画脚气跑了三个服务生。秦椒捏着手机安静地听,尽量不去注意手背上残留的温度。“总共就四个服务生,她就赶跑了三个?”
她未免有些担心,“前厅上菜还应付得过来吗?”
“所以,杰森把大小姐扣下来跑堂了。”
傅亚瑟耸耸肩,“这大概就是家族企业为数不多的好处之一。”
“哦,另一个好处就是想解约就解约。”
秦椒冷笑。傅亚瑟沉默了一会儿,忽然说:“虽然是三十年前的旧事,从后果上判断也仅仅是未遂。但是你不可能不介意。”
“你也认为是亨利弄了手腕?”
秦椒指了指视频,“亨利知道网上的说法吗?他就没表示什么?”
傅亚瑟摇摇头,面色沉重。秦椒的心也沉了下来。事情闹到这个地步,已经有人号召开展抵制熊猫饭店。如果不是老亨利做的,他大可以站出来澄清,他却选择同秦椒提前解约。就像当初他宁可被逐出师门,熊猫饭店一蹶不振。这种选择再次印证了那一句“是我对不起他。”
“但是我不相信!”
秦椒说,“从菜品里可以看见厨师的为人,我见过亨利做菜,我相信他的为人。”
她向傅亚瑟说起在海德公园偶遇老亨利的那晚。当时,熊猫饭店已经歇业,被儿孙强行要求休养的老亨利,晚上偷偷开车来做慈善。“虽然只是麻婆豆腐盖饭,但他用的是超市里最好的内酯豆腐。番茄酱和印度辣椒酱都是瓶装的,生产日期很新。大蒜、生姜、洋葱这些配菜也很新鲜。他甚至还考虑过豆腐上冻以后,用什么刀具适合切块不碎。”
秦椒回忆着,语调越来越柔和:“那是一群无家可归者,用玛吉大婶的话来说,只要有口吃的,什么都好。亨利像款待餐厅里的客人一样,尽心尽力地款待他们。我不相信这是伪善!我更不相信,一个热爱烹饪,在任何场合都精益求精的厨师,会亲手毁掉自己的高汤!”
她说得动情,傅亚瑟听完却依然面色凝重:“恕我直言,这只是你的感觉,并不能作为证据。”
“是啊是啊,所以请你别在这里废话了,耽误我找证据!”
秦椒翻了个白眼,开始赶人。傅亚瑟坐在沙发上岿然不动,还下意识朝四周张望:“你想找什么样的证据?”
秦椒骄傲地一扬下巴:“俗话说,眼见为实。这两天,我从网上搜集了各种当年的节目视频和报道!”
“找出什么问题了吗?”
骄傲的下巴便缩了回去,秦椒干咳一声:“网上的视频都不完整,BBC又不回应……总之,我还在继续努力。”
“原来如此。”
傅亚瑟抬腕看了看表,站起身来,“不如去大英图书馆试试,那里保存有各个时代的影像资料,应该能找到当年的完整内容。”
秦椒犹豫地瞟了瞟他,发现他似乎是打算和自己一起去。“你的工作怎么办?”
“我也请了假。”
傅亚瑟朝房间一角走了几步,弯下腰捡起一样东西。秦椒还来不及有所反应,他就已经把这东西轻轻放在了沙发前:“去准备吧,我在门外等你。”
套上失踪的拖鞋飞奔进卧室,秦椒的脸已经烫熟了。为了掩盖自己的尴尬,在去大英图书馆的路上,她一个接一个地找话题,充分掌握了聊天的主动权。当然,也免不了向傅亚瑟再确认一下:“你去公立医院兼职,真的不是出于经济压力?”
傅亚瑟沉默了一会儿,回答道:“我只是想找到做医生的感觉。”
秦椒不太明白:“可你本来就是医生,无论在诊所还是在公立医院。”
傅亚瑟又沉默了一会儿:“在英国,医生有两种类型,临床型和学术型。临床型的医生就是你熟悉的这种,每天坐诊看病,时刻同病人打交道。学术型的医生侧重病理研究和教学,不必经常同病人打交道。”
“明白。我们做餐饮也是这样,有的侧重于美食理论研究,有的手上功夫更厉害。”
“我一直觉得,我不适合当临床医生,因为我不擅长同人打交道。”
傅亚瑟越说,神色越是低沉,“无论是医学院的本科学习,还是驻院轮转,以及专科培训,我的成绩一直名列前茅。但同病人打交道和考试完全两样。”
他犹豫片刻,继续道:“听了下面的话,你一定会看不起我。但我必须诚实地说,我无法感同身受病人的痛苦,曾经我还傲慢地认为,他们的疾病多数是因为控制不住欲望而自寻死路。我可以给出最正确的医学建议,也可以实施最完美的手术,但是……”他双眼空洞地投向前窗,迎着伦敦六月的阳光。“我找不到这份工作的意义所在。”
秦椒想说“治病救人就是意义所在”,但从后视镜中看见他严肃紧绷的下颚,她的心情也随之沉重起来。想了想才问:“如果你不适合当临床型的医生,为什么当初不选择学术型?”
傅亚瑟没有回答,默默打转方向盘,避开了在路上蹦跳的一只渡鸦。秦椒却已经想到慈恩诊所里的塑像和旧照,想到了傅马克时常嘲讽的“家族之光”。过了一会儿,她听见傅亚瑟说:“公立医院会同形形色色的病人打交道。我想再试一试,希望有朝一日,也能如你一样,毫不犹豫地说出作为医生是如何如何。”
“你会的。”
秦椒从座椅缝隙中朝他笑笑,“能一眼发现玛吉大婶受伤的医生,一定会是个好医生,这也是我的感觉。”
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