手机浏览器扫描二维码访问
安德森的魔法厨房》是一档直播节目。每一期,安德森都会请来一个厨师,通常是从未涉足过分子料理的年轻人,或是一直做传统烹饪的老派厨师。让他们在仿若科学实验室的厨房里大开眼界,被各种神奇的分子料理方式“吓一大跳”,就是这个节目最大的亮点。现在,安德森领着秦椒走进“魔法厨房”,向她逐一介绍:这是冷冻干燥机、这是真空蒸馏机、这是专门检查骨髓的X光机,这是食物提纯用的离心机……“看见这台核磁共振造影仪了吗?在做肉丸时我会用它记录肉馅内部的各种变化,以此精确地控制味道。”
“真有意思!”
秦椒真诚地鼓掌,然后问,“我还从没吃过英国肉丸,是什么口味的?”
安德森的笑容凝滞了数秒:“呃,那是意大利肉丸。”
“哦。”
秦椒流露出失望之色,“我还以为这是一个英国美食节目。”
安德森摸了摸厨师服上的金纽扣:“科学是没有国界的,分子料理同样没有国界。”
“科学是没有国界的,科学家却有祖国——这是我国一位科学家的话。”
秦椒笑笑,“我想,厨师和厨艺的传承也是有祖国的。”
“那就让我们看看,中国人传承千年的分子料理是什么样。”
安德森耸耸肩。随后,三位嘉宾就位,脸上或多或少都带着看好戏的神情。“小姑娘,你可以选择要用的机器了。”
安德森说,“还是需要我再向你介绍一遍?”
秦椒摇摇头,目光缓缓扫过他和三位嘉宾:“在开始之前,我想先确认一下分子料理的定义。”
“这还需要确认?”
詹金斯朝安德森大笑,“看来,这间厨房还少了一台电脑。有人不能随时调用搜索引擎,可能就没法烹饪。”
三位嘉宾中唯一的女性比较友好,柔声道:“其实分子料理很简单,就是通过物理、化学等手段,将食物的外形、质地、口感和味道完全改变,成为一道全新的食物。”
“将一种食物变成另一种食物。”
秦椒点点头,盯着詹金斯,“各位都认可这一定义,对吗?”
“当然!”
詹金斯尖刻地说,“请拿出你的快刀斩乱麻,别再浪费电视机前观众的时间。”
“OK。”
秦椒笑笑,“的确需要节约时间,因为我要做的不是一道分子料理,而是一桌宴席。”
安德森大为吃惊:“你是说三道式套餐?”
“那是法国菜,我们中国的宴席可不一样。”
秦椒笑着,转向前方看不见的观众们:“我来自中国四川,我所传承的烹饪方式名为川菜。川菜的味型多变,一桌宴席必须尽可能展现丰富的味型变化。每道菜的味道既截然不同,彼此之间又要起承转合……”在她介绍的同时,艾瑞克、许灵珊和阿美已经紧锣密鼓地布置起灶台来。“抱歉,我都听糊涂了。”
六年后,我携四个幼崽炸翻前夫家 网游之我是封测玩家 竹马他哥一直撩我 玄门大佬穿越后被师兄团宠了 霸道影帝老公甩不掉 万古神座 绝配 穿书七零,成了首富的早死原配 恶龙崽崽三岁半 离婚后,她带着四个缩小版炸了前夫婚礼 穿到荒年,我成了极品老妇 新婚夜,在植物人老公怀里撒个野 诸天第一剑 网游之奶里有毒 大晟第一莽王 重生八零,反派老公爆宠我 重生的我主宰末世 穿成孩子妈,奋斗成赢家 篮球之我是门外汉 修罗丹皇
一少年偶得一仙珠,看他如何利用仙珠在修仙路上求索,仙路艰难,如何小心翼翼的成为修仙界中的传奇。写作只是业余时间,更新每天不多,一更或两更,但是更新稳定的,有些不足,大家谅解。希望多点收藏和点击。...
仙界第一仙王重生地球,回归少年时代。今生,他携千年记忆卷土重来,曾经的羞辱,背叛,与血海深仇,一切如旧,但他早已不是当年的软弱少年。此世,他当斩落天骄无数,踩下各方豪雄,吐尽胸中不平气!...
他是一个历史研究大师,他是一个音乐创作大师,他是一个电影先锋大师,他还是一个公认的发明家,他还是公认的国际关系研究学家,但是在他自己的心里,他只是一个有家不能回的游子。新书上传,老妖将不再写政治经济,争取写出一个与众不同的黄金时代...
大梦两万年,一觉睡了两万年醒来的叶尘感觉自己亏了一个亿,小舞!王秋儿!唐舞桐!橘子等美少女都成了过往云烟。叶尘提醒自己这次绝对不能再睡下去了,不然连自家大王都成别人的了!!...
作者振笔疾书的经典小说神豪收租从十套车库开始最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说其实保时捷也就一般。相亲遇上拜金女,叶飞星坐在租来的保时捷上,小小吹了个牛逼,却意外激活神豪养成系统。什么?奖励十套车库,还附带送车?!但是必须出租!叶飞星美女,请问要租直升机吗?看你长得不错,给你打个折呗?美女???...
作为社区工作者的杨得成因为尽职尽责的工作而意外回到古代,成为丁家最不受待见的私生子,丁浩。无权无财,为同父异母弟弟当车夫的丁浩也因此有了梦想,就是在这万恶的社会下成为一个逍遥阔少,平平安安度过一生。梦想虽然有些遥远,但是丁浩却不以为然,凭借着自己做社区工作积累下来的社会经验,丁浩应对世人世事八面玲珑,聪明的抓住身边每一个机会,脱出樊笼,去争取自己想要拥有的一切。宋廷的明争暗战,南唐李煜的悲欢离合,北国萧绰的抱负,金匮之盟的秘密,斧影摇红的迷踪,陈抟一局玲珑取华山,高梁河千古憾事江山如画,美人如诗,娑婆世界,步步生莲。步步生莲月关步步生莲最新章节步步生莲全文阅读步步生莲章节列表步步生莲txt步步生莲全文免费阅读步步生莲在线阅读步步生莲目录步步生莲无弹窗BUBUSHENGLIANBU步生莲...