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这父子二人姓齐,听到李明说的,齐松就向李明表示儿子齐彬就和他一起在府里住着,可以帮着府里做点事当作交花费,等以后到了县城里,他再让齐彬去外面找事做。
李明就直接表示了同意,然后向方天龙行礼告退,就带着这些人下去了,方天龙让李明留下,让马松和刘合昌带着他们回去就好。
李明就留下来等着,方天龙等人走了,才拿出了准备好的菜谱来,还有一张写了做菜要用的食材和配料的,让李明收起来,明天交代马李氏去采买回来,然后把七个厨师分配一下,问一下他们所会的是偏哪方面的菜肴,再把这七道特色菜分配着给他们,一天里分早上和下午还有晚上,三个人各自使用一个时间,开始学习做特色菜,其他人就先想想自己会的有什么拿得出手的,轮流着来不用着急。
这事李明来安排就可以了,毕竟时间不着急,让他们慢慢试着做菜就行了,等做得好了再给方天龙品尝味道是否可以了就行了,接着方天龙又让李明在后天早上安排好马车,他要到县城去看宅子。
李明接过了菜谱和单子,小心地收下,这可是很重要的东西,不能出了差错的,等回头他还得分好了收起来,要用到哪些就拿哪些出来就好,可得小心不要被其他人看到了。
接着李明又听了方天龙交代的,表示会按照方天龙说的来办的,马车的事他也会提前和马青交代好的,不过这些新来的厨师,他们的月钱要如何定,还需要少爷决定。
这事只是小事,不过一下子来了这么多人,李明还是要向方天龙做个请示的,方天龙就让李明先按照之前那两位厨师的月钱来,至于三个家人,就按照府里下人的份例来,以后有变动要等到新酒楼开业了,到时候再看县城里的行情是怎么样的,方天龙已经说过会比正常行情高的,这点钱他是不会不给的。
李明就知道该怎么做了,又问了方天龙还有什么要交代的,方天龙想了一下,暂时没什么事了,把这些人先安置好,让他们安心地呆着,好好地把菜做出来就行了。
李明就先下去做事了,时间也不早了,把事情安排好,大家也该准备休息了,接着李明就去安排了一下,让那个十来岁的女孩到前院和两个婆子住,其他人就在二进住着,明天早上也不用太早起来,正常的时间起来就行了,到时候他会过来交代他们做事的。
女孩就带着自己的一点行李到前院去了,两个婆子倒是对女孩很疼惜,年纪这么小就只剩下个爹了,以后就跟着她们好好在府里做事,现在府里也没多少事要做的,正好可以让女孩轻松一些。
女孩感谢了两位大婶的照顾,收拾好自己的小床,放好简单的行李,跟着两位大婶去打水洗漱了,在陌生的地方开始第一夜的睡眠。
第二天早上,方天龙就继续上课去了,李明等方天龙开始上课了,才开始去安排这些厨师们,把他们叫在了一起,问了他们各自擅长的菜系,然后按照方天龙说的,给他们排了顺序,等着马李氏买食材和配料回来,再按照排好的顺序开始到厨房去做菜,还没有轮到的人,就自己在房间里想想有什么能拿得出手的菜肴。
七个厨师听了李明的安排,觉得都可以接受,就没有说什么,按照李明排的顺序来做菜就是了,其他人也乐得先闲着,在房间里好好想一想,能拿得出手让方天龙看中的,应该没有那么容易,毕竟方天龙可是一下子就能拿出七道特色菜的,在菜肴方面的要求应该挺高的。
至于三位厨师的家人,李明也安排了,一位年纪比较大的也是以前在家里做家务的主妇,就和两个婆子一起做事,那位十五岁的少年,就先安排和马松一起打理花草,还有那位十来岁的女孩,也是先跟着两个婆子,之后有什么变动再另外调整。
三人听了李明安排的,就和家人先分开,去各自找要跟着的人做事去了,李明就再说了一下,让七位厨师按照他安排的来,一会到时间了,再来带人去厨房,然后李明就先走了,七位厨师目前也不熟悉,虽然以后要一起做事,不过眼下还有一个想出拿手菜的事,就没有互相熟悉起来,而是随意点头打了招呼,就先各自回去了。
过了一会儿,马李氏和帮手去买了不少食材和配料回来,拿到厨房里简单处理了一下,就去向李明说了,厨房现在可以先给一位厨师做菜,晚点就不行了,还得准备方天龙和徐老秀才的午饭,以及府里这么多人的饭菜也得做的。
李明就让人去叫了第一位厨师过来,然后把其他人都赶走,再拿出了第一道特色菜的菜谱,小声地和这位厨师说了要怎么做,厨师认真地听着,然后把需要的食材和配料都准备好,就开始按照李明说的,试着做了起来。
厨房里开始忙碌起来,过了一会儿就有香味飘了出来,让厨房外等候的马李氏闻着味道一直吸着鼻子,她知道厨房里是厨师在做特别的菜,就像之前方天龙带着那两位现在在沁香楼的厨师一样,当时也是在厨房里试着做菜,菜做好的时候香味扑鼻而来,让人闻着就想吃,那些菜现在也是在沁香楼里卖着,价钱可不便宜,当时她们也是蹭了个口福,吃到了不少试着做出来的菜,那味道可是让人想想就流口水了。
厨房里李明等菜做好了,就先试吃了一下,然后和记下来的菜谱上写的味道对比了一下,再向厨师指出味道有哪里不对的,然后让厨师再更改一下做法,继续做着尝试,不过时间有点赶,再做了一次之后,李明就让这位厨师记好自己负责的这道特色菜,下次再来继续试,接下来要把厨房先还给马李氏做午饭了。
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