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竺晨风回到社学的时候,已经过了子时。
如果现在去睡觉,肯定起不来赶做早上的饭,想来想去,她干脆决定不睡了,等做完早饭再去补觉。
不睡的话,就有大把时间准备饭食,她先点着了一个炉灶,压在小火上,一来方便给自己取暖,二来随时可以拿来用。
原本早上要做打卤面的,但临时跟明杨承诺了要做胡辣汤,竺晨风推翻了原本计划好的菜单,打算做水煎包,这两样相搭配,味道才对。
要做水煎包,就得发面,她先把面和好,将盛面的大盆放在离炉灶近一些的地方,提高温度促使面能更快地涨发起来。
然后找出做胡辣汤需要的干海带、干木耳、干香菇和花生米,用水泡上,方便过几个小时之后用。
上次采买发现这里牛羊肉比猪肉便宜,这次不仅能做牛肉胡辣汤,还能再做配套的牛肉水煎包,竺晨风看了看食材,决定再做白菜粉条、胡萝卜鸡蛋和香菇青菜三种素馅,算是比较营养均衡。
趁这个时候她又煮了三十多个鸡蛋,准备做成茶叶蛋。
把所有的食材都准备好之后,已经是一个多小时之后了,竺晨风心一横,决定顺手把馅料也准备上。
先泡出姜片花椒水,码齐要用的五香料,加豆油小火炸出香料油,这会儿满屋生香,把本来就困的她香得都快醉过去了。
香料油放一边冷却,切好牛肉丁后开始剁馅,放在大碗里加各种调味料搅匀,加入姜片花椒水后顺着一个方向搅拌上劲,再加入冷却的香料花椒油继续搅拌,直到馅料吸饱了油和水,变得细腻、膨膨的,便可以放到一边备用。接着她又把三种素馅分别炒了出来,装在大瓷盆里,等天亮了金玉露他们来了,直接可以包。
差不多没有能干的活儿了,竺晨风才趴在灶台附近的桌边睡了过去。
本身连轴转了两天就很疲惫,尽管只是趴着睡,她还是很快沉入梦乡,连个梦都没做,再有知觉的时候是被金玉露推醒的。
“晨风!晨风!醒醒!”
竺晨风昏昏沉沉地睁开眼睛,看见金玉露一张表情紧张的脸,她张了张嘴,居然一下子没发出声音。
金玉露见她醒了,才松了口气:“你怎么睡在这里啊?昨晚什么时候回来的?我听说云苏被拐子抱走了,后来又被找了回来,这事儿你知道吗?”
竺晨风觉得肩膀和脖子简直疼得要命,以极度缓慢的速度坐直了身体,反手去捏了捏自己的后颈,清了清嗓子,声音嘶哑道:“嗯……我知道,昨夜回来晚,是去县衙了,看明大人审那拐子。”
金玉露闻言,一下子来了精神:“大人审案?是不是非常厉害?!咱们蓬云县向来没什么大案,这半年多都没公开升过堂,我还挺想看明大人坐在案后拍惊堂木的样子,一定有气势极了。”
这会儿门口幽幽传来春山的声音,小杂役颇有些阴阳怪气:“张口明大人闭口明大人,人家明大人记得你是谁啊?”
竺晨风为了拉伸脖颈,正好转过头向他的方向看过去,就见他双手交叉抱在胸前,靠在厨房门框上,一副醋意正浓的模样,忍不住笑了。
“玉露对大人只是崇拜啦,并非爱慕,这两种感情不一样的。”她不知道该怎么跟春山解释追星行为,只能浅浅地一说。
金玉露见竺晨风总算明白了她的心,得意洋洋地冲春山一瞪眼:“看吧,还是晨风懂我。”
春山似乎也觉得在别人面前拈酸不太合适,便没继续这个话题,转而道:“今天要做什么早饭?需要我帮忙吗?”
“不用不用,你打扫前院已经很辛苦了,等其他人来,应该忙得过来。”竺晨风摆摆手,继续做各种拉伸动作。
金玉露则依次打开盖在几个大盆上的盖子,使劲儿闻了下香味儿:“哇!又是好香的包子馅儿!”
“对喽!”竺晨风活动完身体,打开放在灶台上的面盆看了看,面团已经发成了两倍大小,手指按下去不回弹,虽然比做蒸包的发面还欠点儿,但没关系,正好水煎包还有个二次发酵,这样反而正好。
她笑眯眯地说:“今天咱们做金黄底的水煎包!”
不过水煎包还得往后稍稍,这会儿得先做胡辣汤用的面筋。
竺晨风拖着依旧有些酸疼的身体舀出面粉,以十比一的比例加入鸡蛋清调和成高筋面粉,调配好之后在盆里和成面团,放在一边饧着,然后和金玉露一起切出海带丝、豆腐皮丝,木耳撕成碎片,香菇切成小段,黄花菜洗净。
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